Корзина
2 отзыва
Суп из перепелок с булгуром и овощами
Контакты
ЧП Жар-птица г. Киев
+380 показать номер
Наталия Никифоровна
УкраинаКиевКиев
Карта

Суп из перепелок с булгуром и овощами

Суп из перепелок с булгуром и овощами
Ингредиенты: Перепелки 6 шт 650 гр Вода 2 литра Крупный булгур ½ ст Булгур-это крупа, используется в средиземноморской кухне, Турции, стран Ближнего Востока и Индии, если не найднете, можно заменить любой нашей крупой) Сырокопченая индейка или бекон 150 гр Грибы 150 гр Лук 1 шт Замороженные овощи микс 150 гр Лавровый лист 1 шт Соль по вкусу Черный перец по вкусу Укроп 1 пучок 2 ст. л растительное масло Приготовление: Перепелок помыть. Положить в кастрюлю, налить воды. Дать закипеть воде, воду слить, сполоснуть перепелок. Положить их в чистую кастрюлю, налить 2 литра воды. Как закипит, посолить и готовить перепелок 25 минут. Перебрать булгур, промыть, залить водой и оставить на 30 минут. После чего добавить к перепелкам. Нарезать грибы, лук и индейку. На растительном масле, обжарить индейку, лук, грибы. И добавить уже к готовому булгуру и перепелкам. А так же добавить замороженные овощи, лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить 2-3 минуты. Готовый суп посыпать зеленью укропа!
Предыдущие статьи